Nachrichten-Blog EineWelt
Produkt des Monats Oktober: Rote Linsen
Rote Linsen
Die leuchtend orangefarbenen Linsen aus dem Libanon erfreuen sich großer Beliebtheit. Sie sind geschält und deshalb sehr bekömmlich.Zudem lassen sie sich schnell zubereiten. Besonders gut geeignet für Currys, Eintopf, indische Dals und Linsenpuffer.
Fair Trade Libanon, die mit El Puente zusammenarbeiten, hat es sich zur Aufgabe gemacht traditionelle Spezialitäten ausfindig zu machen und deren Anbau zu fördern. Dazu arbeitet die Organisation mit Kleinbauern zusammen.
Linsenpuffer:
Für ca. 15 Stück
- 250 g Linsen ordentlich abspülen und in einem Sieb abtropfen lassen.
- 2 Zwiebeln und 1 Zehe Knoblauch in feine Würfel schneiden und in einem Topf mit Olivenöl glasig anschwitzen. Linsen dazugeben und kurz mitbraten.
- Mit 500 ml Wasser ablöschen und zugedeckt ca. 25 Minuten weich kochen.
- Anschließend 1 EL Brühpulver hinzugeben und weitere 5 Minuten ohne Deckel kochen, bis die Flüssigkeit verdampft ist.
- In der Zwischenzeit 1 Kartoffel und 1 Möhre schälen und grob raspeln. 2 Lauchzwiebeln putzen und in feine Ringe schneiden.
- Das Gemüse mit 1 Ei unter die Linsen heben, pfeffern und salzen.
- Mit 3 EL Kichererbsenmehl binden und die Masse esslöffelweise in eine Pfanne mit Olivenöl geben.
- Bei mittlerer Hitze etwa 20 Minuten ausbacken.
- Guten Appetit!
Warum wird Kaffee teurer?
Wie andere Anbieter mußten auch die Weltläden ihre Kaffeepreise erhöhen. Die Ernten waren schlecht. Durch Dürren und extreme Wetterbedingungen ist der Ertrag z.B. in Brasilien um 30% zurück gegangen. Besonders die sehr beliebten Arabica-Sorten sind im Anbau aufwändig: Sie wachsen nur bei relativ niedrigen Temperaturen in höheren Lagen. Dort können keine Maschinen eingesetzt werden. Noch im vergangenen Jahr wurden Kaffeepflanzen ausgerissen, weil kein Geld mehr damit zu verdienen war. Schade.
Weitere Ursachen sind die Verteuerung der Fracht durch fehlende Container. Das Verpackungsmaterial, die Entsorgung der Verpackung und die Logistik werden auch teurer. Leider ist zu befürchten, daß im allgemeinen Handel doch nicht wesentlich mehr Geld bei den Anbauern hängen bleibt, weil auch Düngemittel und Pestizide teurer werden.
Die Preisschwankungen von 2,10 $ 2011 zu 0,94 $ im Jahre 2019 auf wieder 1,22 $ im letzten April haben sich in den Weltläden nicht so stark ausgewirkt. Die von GEPA und Co gezahlten Preise sind stabil höher als der Weltmarktpreis. anpassen.
Die Deutschen tranken im Jahre 2020 im Durchschnitt 168 l Kaffee. Das wird auch im laufenden Jahr nicht weniger sein. Die Kaffeelagerhäuser sind gut gefüllt. Es wird nach Aussagen des Deutschen Kaffeeverbandes keine Engpässe geben.
Projekt Bim Peththe Society (zu Deutsch Graswurzel)
Seit 30 Jahren gibt es das Projekt Bim Peththe (zu Deutsch Graswurzel) Society. Sie vermarktet die im Distrikt Matara am Südzipfel Sri Lankas aus Kokosfasern hergestellt werden. Die Produktion geschieht in einem genossenschaftlich organisierten Selbsthilfeprojekt für Frauen. Frauen können in Heimarbeit bei freier Zeiteinteilung ein besseres Einkommen erwirtschaften. Daneben ist auch das gemeinsame Arbeiten in Treffpunkten möglich. Durch die Bereitstellung von Kleinkrediten sind die GenossInnen nicht mehr von Wucherern abhängig, wenn sie z.B. Werkzeuge anschaffen müssen.
Frau Fuchs-Gärtner aus Sailauf hat von 1983 – 1986 beim Aufbau des kleinbäuerlichen Entwicklungswerkes vor Ort mitgearbeitet. Nach ihrer Rückkehr nach Deutschland gründete sie die Importorganisation Graswurzel.
ZUKUNFT FAIR GESTALTEN - #FAIRHANDELN FR MENSCHENRECHTE WELTWEIT
Am vergangenen Sonntag hat das Weltladenteam die Plakatreihe: Ich nähe Deine Kleider" ausgestellt. Die Aussage der Ausstellung war, daß die Frauen, die in Süd-Ost-Asien in der Bekleidungsindustrie arbeiten, größtenteils schlecht bezahlt und nicht wertschätzend behandelt werden. Die Arbeitszeiten sind viel zu lange. Die Organisation in Gewerkschaften, die diese Frauen möchten wird unmöglich gemacht. Die Frauen sind stark und wütend. Es wird Zeit, die Zustände zu ändern. Es erinnert einen schon teilweise an Zustände in den Fünfziger und Sechziger Jahren in den Kleiderfabriken hier bei uns. Allerdings nicht Arbeitszeiten von 60 Stunden pro Woche oder baufällige Fabriken.
Was kann der Kunde tun? Lieber weniger aber bessere Qualität und dadurch langlebigere Kleidung kaufen. Kaufe keine Jeans im Used-Look! Da ist die Produktion für die Arbeiter gesundheitsschädlich. Auch Secondhand-Handel ist nachhaltiger und wertschätzender als gute Sachen wegzuwerfen.
Achte auf Siegel und Zertifikate! Hier kann ein Modefachgeschäft für fairen Handel hilfreich sein. In Aschaffenburg, Sandgasse 54 ist Luvgreen eine gute Adresse. Auch auf www.dw-shop.de ist fair produzierte Kleidung zu finden.
Da es noch kein einheitliches Siegel gibt, daß für ökologisch und faire Herstellung steht gibt das Portal www.siegelklarheit.de Orientierungshilfe.
Weitere Seiten speziell für Mode:
www.fairfashionguide.de
www.sauberekleidung.de
www.cleanclothes.org.
Die Ausstellung wurde von FEMNET, einem gemeinnützigen Frauenverein konzipiert. FEMNET setzt sich politisch für Bildungs- und Beratungsarbeit sowie einem Solidaritätsfonds für die Rechte der Frauen in der globalen Bekleidungsindustrie ein.
Thema der Fairen Woche 2021: Zukunft fair gestalten – #fairhandeln für Menschenrechte weltweit
Menschenwürdige Arbeit ist ein Menschenrecht, das sich aus der Allgemeinen Erklärung der Menschenrechte der UN-Charta (Artikel 23) ableitet.
Die Corona-Pandemie zeigt jedoch in erschreckender Deutlichkeit, dass es weltweit um die Arbeitsbedingungen nicht gut bestellt ist. Millionen Menschen müssen unter unwürdigen und gefährlichen Arbeitsbedingungen schuften und verdienen dennoch nicht genug, um ihr tägliches Überleben zu sichern. Kinder werden ausgebeutet, ohne die Chance auf Bildung und eine bessere Zukunft zu haben. Insbesondere Menschen im Globalen Süden sind davon betroffen, weil sie oft zu den schwächsten Gliedern der Produktionsketten gehören und gleichzeitig kaum mit staatlicher Unterstützung rechnen können. Doch auch in Deutschland hat die Krise unhaltbare Arbeitsbedingungen in zahlreichen Branchen offengelegt.
Mit diesem Thema wollen wir zeigen, wie eine menschenwürdige und zukunftsfähige Wirtschaft gestaltet werden kann. Mit konkreten Beispielen unserer Handelspartner wollen wir veranschaulichen, wie der Faire Handel durch den Aufbau nachhaltiger Strukturen seit 50 Jahren zu menschenwürdigen Arbeitsbedingungen beiträgt. Dabei wollen wir globale Wirkungszusammenhänge unserer täglichen Entscheidungen als BürgerIinnen und KonsumentIinnen deutlich machen.
Artikel Zeitschrift „Publik forum“ zum fairen Handel
In der Zeitschrift „Publik forum“ ist jüngst ein Artikel erschienen mit dem Vorwurf, der faire Handel fördere nicht die Ärmsten.
Dazu schreibt die Gepa:
Anbei hier einige Bausteine und Informationen der GEPA zu den kritisch behandelten Themen im Artikel:
Im o.g. Artikel wird zu Recht davor gewarnt „der Faire Handel dürfe nicht nur auf die Marktlogik setzen“. Von anderen Anbietern, die nur einen Teil ihres Sortimentes fair anbieten, unterscheidet sich daher die GEPA ganz grundlegend:
Fairer Handel ist unser Unternehmenszweck von Anfang an.
Als Fair Trade-Pionier steht die GEPA seit über 40 Jahren für Transparenz und Glaubwürdigkeit ihrer Arbeit. Von den Gesellschaftern werden keine Gewinne entnommen. Die GEPA muss sich selbst tragen und bekommt keinerlei Zuschüsse.
Der Anspruch der GEPA ist, wirtschaftlich zu handeln und gleichzeitig Zeichen zu setzen für eine andere Weltwirtschaft. Hinter der GEPA stehen MISEREOR, Brot für die Welt, die Arbeitsgemeinschaft der
Evangelischen Jugend in Deutschland (aej), der Bund der Deutschen Katholischen Jugend (BDKJ) und das Kindermissionswerk „Die Sternsinger“.
Unsere Kernziele, die seit unserer Gründung 1975 in unserem Gesellschaftsvertrag festgelegt sind:
- benachteiligte Produzentengruppen im Süden fördern
-
Verbraucherinnen und Verbraucher im Norden zu einem anderen Einkaufsverhalten und einem anderen Lebensstil motivieren
-
Welthandelsstrukturen durch konkrete Alternativen, Lobbyarbeit und politische Arbeit beeinflussen und verändern
Gewinne verwenden wir ausschließlich gemäß der oben genannten Ziele für den Fairen Handel. Außerdem hat sich die GEPA nach dem neuen Garantiesystem der WFTO prüfen lassen.
Unsere Mitgliedschaften:
- World Fair Trade Organization (WFTO)
- European Fair Trade Association (EFTA)
- Forum Fairer Handel (FFH)
Mehr zu unseren Zielen und Kriterien:
http://www.gepa.de/gepa/mission/gepa-kriterien.htm
Faire Radtour
Am Montag 9.8.21 hat das Weltladenteam eine „Faire Radtour“ unternommen. Wir sind nach Aschaffenburg in den Schönbusch geradelt. Es war sehr schön, sich mal wieder leibhaftig zu sehen. Einige neue Mitarbeiter kennen ja noch gar nicht alle KollegInnen.
Natürlich konnten nicht alle dabei sein. Ein Anfang war es mal.
Beim nächsten Treffen am Di 7.9.21 können vielleicht mehr oder andere Ladenhelfer. Dann treffen wir uns an der Kleiderkiste in der Hinteren Dorfstraße, möglichst im Freien. Wir hoffen doch, daß jetzt da die meisten Leute geimpft sind, ein kontinuierliche Zusammenarbeit möglich ist. Hoffen wir!!
Faire Textilproduktion
Die mediale Aufmerksamkeit ist groß, wenn Menschen in der Textilindustrie unter Chemiebelastung leiden oder gar bei Katastrophen sterben. Viele große Unternehmen – Hersteller, Händler, Discounter – haben bereits reagiert und sich Bündnissen angeschlossen, die Verbesserungen bringen sollen. Doch wie steht es um den Markt für nachhaltige, faire Kleidung? Man muss den Eindruck haben: Es ist noch ein weiter Weg. Die Marktforschung und die Eindrücke aus der Industrie zeigen: Das Empörungspotential der Konsumenten ist erheblich, aber das Marktpotential für besonders sauber hergestellte Textilien eher noch marginal.
Der Anteil von „Nachhaltiger Mode (sustainable fashion)“ am deutschen Textilmarkt 2014:im unteren dreistelligen Bereich. Auch der Absatz von Fairtrade-Baumwoll- und Textilprodukten stagnierte 2015.
Zu den erfolgreichsten Artikeln aus Fairtrade-Baumwolle in Deutschland gehören die Textil-Einkaufstasche, T-Shirts, Tops, Unterwäsche und Hosen. Dennoch begreifen immer mehr Firmen, dass das Thema
Nachhaltigkeit unumgänglich ist. Sie stellen gezielt vorhandene Kollektionen um oder erschließen neue Bereiche wie beispielsweise die Hotellerie oder Arbeitsbekleidung – und auch Kommunen setzen Impulse bei der nachhaltigen Beschaffung.
Die Studie der Gesellschaft für Konsumforschung (GfK) zeigt:
Das Bewusstsein der Verbraucher wächst, spiegelt sich jedoch nicht direkt im Kaufverhalten wider.
• Etwa Dreiviertel der Verbraucher finden Umwelt- und Sozialverträglichkeit bei Bekleidung (sehr) wichtig
• Etwa ein Viertel der Verbraucher haben das Gefühl, sich mit Textilsiegeln auszukennen
• Nur ein Drittel hält die Umwelt- und Sozialverträglichkeit bei Textil- und Kleidungsherstellern für (sehr) gut
• Knapp jeder zweite Konsument macht sich bei günstigen Artikeln mehr Gedanken über die Herstellungsbedingungen als bei teuren Artikeln
• Umwelt- und Fairtrade-Aspekte sind für Verbraucher nach dem Thema Kinderarbeit am wichtigsten
• Die überwiegende Mehrheit ist skeptisch gegenüber den Angaben zu Umwelt- und Sozialverträglichkeit
Quelle: GfK
Entwicklung des Fairen Handels am Beispiel der GEPA – Fairtrade Company
Gründung | 1975
Geburtsstunde der GEPA: Am 14. Mai 1975 wird der Gesellschaftsvertrag vom Kirchlichen Entwicklungsdienst (KED), Misereor und der neu gegründeten Arbeitsgemeinschaft der Dritte Weltläden unterzeichnet.
Erste Kriterien | 1977
Die GEPA und ihre Gesellschafter legen erste Projekt- und Partnerkriterien für den Fairen Handel fest. Bis heute handeln wir nach diesen Kriterien und entwickeln sie ständig weiter.
Weltweiter Zusammenschluss | 1989
Die GEPA ist Gründungsmitglied der heutigen World Fair Trade Organisation (WFTO) – einem weltweiten Zusammenschluss von Fair-Handels-Organisationen. Ein Jahr später wird das europäische Pendant European Fair Trade Association (EFTA) unter Beteiligung der GEPA gegründet.
Forum Fairer Handel | 2002
Auch das Forum Fairer Handel wird von der GEPA mit gegründet: Das Netzwerk der Fair-Handels-Organisationen und -Akteure in Deutschland.
Bananen
Jeden Dienstag kommt im Weltladen eine Lieferung von BanaFair an. Die Bananen kommen vom Kleinbauernverband UROCAL aus Ecuador. Etwa 120 Familien in der Küstenregion im Süden des Landes bauen auf kleinen Flächen Kakao und Bananen an, ohne chemische Dünger und Pestizide. Die Bauern arbeiten nach den Grundsätzen des ökologischen Landbaus: Stärkung der Pflanzen durch Mulchen und Mischkultur, organische Düngung, mechanische Unkrautbekämpfung.
Der Genossenschaftsverband UROCAL berät und unterstützt die Bauern. UROCAL hat sich dem Ziel einer nachhaltigen Entwicklung verschrieben und die Ökologi-sierung der Produktion ist ein wichtiger Schritt dorthin: die Böden bleiben fruchtbar und die Menschen gesund. Die Bauernfamilien erzielen ein existenzsicherndes Einkommen.
UROCAL erhält von der Fairhandelsorganisation BanaFair einen Mehrpreis für Gemeinschaftsaufgaben im sozialen Bereich, Gesundheitserziehung, fachliche Weiterbildung, Programmme für Kinder und Jugendliche oder zur Sicherstellung der Selbstversorgung der Familien.
BanaFair ist eine gemeinnützige Fairhandelsorganisation, die die Bildung in den bananenproduzierenden Ländern fördert.
BanaFair-Bananen sind gesund für die Menschen genauso wie für die Natur. Und so schmecken sie auch, prima.
Der langjährige frühere Direktor von UROCAL Joaquin Vasquez am 4. April an Corona verstorben. Wir danken für seinen Einsatz für die Kleinbauern und den fairen Handel und wünschen ihm: Ruhe in Gottes Frieden.
